Yağ Kullanımında Yanlış Bilinenler?Bitkisel yağlar hayvansal yağlara nazaran daha sağlıklıdır. Organik, işlenmemiş, hakiki zeytinyağı damar tıkanıklığı için baştan alınacak bir önlemdir. Özellikle katı yağlardan ve margarin tarzı yağlardan ciddi anlamda uzak durmak gerekir. Kesinlikle hiçbir besin değeri olmayan ve kalp rahatsızlıkların en büyük tetikleyicisi olan katı yağlar içerik bakımından da helal gıda kapsamana girmemektedir.
Hangi Yağlar Sağlıklı?Tereyağı bilindiğinin aksine son derece doğal ve sağlıklıdır. Hayvansal yağlar yani iç yağlar dediğimiz eritilerek elde edilen yağlar ise kesinlikle evlere girmemesi gereken yağ gurubu arasında yer alıyor. Kızartmalar, hamur işleri gibi yiyeceklerin yapımında Ayçiçek yağı kullanmakta her hangi bir zararlı durum söz konusu değildir. Ülkemizde ne yazık ki sağlıklı yağ kullanımı alışkanlığı henüz oturmuş değildir. Hala evlerinde aynı şekilde katı ve iç yağ tüketimi yapan ailelerin sayısı hiç de az değil.
